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【煮呷】 滴雞精紅蘿蔔蒸蛋

2013051709:09
是的~~~這幾天下起大雨又是要給JOJO補補身的好時機了 今天的副食品就是--滴雞精紅蘿蔔蒸蛋 材料:滴雞精 1包         仿土雞蛋 1顆(也可用正土雞蛋)         紅蘿蔔 少許 1.將紅蘿蔔磨成泥 2.打入一顆蛋(這是仿土雞蛋).一般雞蛋蛋白比較多 蛋黃比較小 蛋黃顏色較黃色 (這是正土雞蛋)正土雞蛋蛋白較少 蛋黃較大 蛋黃較橘色 若插根牙籤在蛋黃裡 牙籤可直立 3.攪拌均勻 4.加入滴雞精一包(任何品牌皆可) 5.蒸好囉! 口感滿綿密的~~~~JOJO很愛喔!副食品有時換一下作法 小孩就會變的有興趣吃了 ...
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蔬菜牛肉湯凍

2013041722:18
感覺JOJO吃膩了大骨湯類的粥品(就算換不同的菜色 她還是不愛....難道你不愛豬了嗎?) 那沒關係~~為娘的我幫你換牛 覺得如何?1隻牛要賣5000塊 不用 我用牛腱來替代就好 我比較節省啦!....時機歹歹 要精打細算哈哈 200多我還覺得ok 好囉介紹食材去: 牛腱 一份 牛番茄 2顆 紅蘿蔔 1條 1.將食材切塊備用(牛腱切片 其餘切丁) 2.壓力鍋放入1/3的水將食材放入即可(不添加任何調味品) 3.蓋上鍋蓋悶煮1小時 哈哈完成囉!用壓力鍋悶煮果然很快速的牛肉就爛了! 最後將熬煮出來的高湯放入湯塊盒中冷凍即可!揪方便~~~~ ...
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大骨蔬菜湯底凍

2013031423:45
這是雞湯嗎?No~~~這是大骨蔬菜湯  每天熬大骨湯實在好麻煩 我不想天天動手  原諒我真的不是很勤勞= = .....(檢討裝無辜中) 所以這次我準備一次熬1個禮拜的湯凍起來放!!..會不會太偷懶了 所需材料:大骨 一支(可以稍微請攤販幫你敲破一下大骨 精隨比較容易煮出來)               高麗菜 數片               玉米粒 少許               牛蕃茄 一顆     &nbs...
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白木耳滴雞精粥

2013031313:53
3/2JOJO一整天的寶寶粥就是--白木耳滴雞精粥 白木耳 營養素 蛋白質、16種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種維生素以及膠質、銀耳多醣、膳食纖維 益處 補腦、強心 提高免疫力 減少腸壁與食物的接觸面積，進而減少糖類、脂質的吸收 注意事項（禁忌） 有抗血小板凝集的作用，故有出血症的病人，不宜食用 PS.在烹煮時，最好煮久一點才會讓白木耳的膠質和多醣體溶出。      貯藏過久、受潮變質、出現微酸或霉味的白木耳不能食用。另外，白木耳不宜用熱水泡發。 ...
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紅蘿蔔手工小饅頭

2013031300:21
今天要來介紹前幾天熬夜幫JOJO做的小點心--紅蘿蔔手工小饅頭 話說這是我第3次正式自己做饅頭吧!(所以真的做的不漂亮哈哈) 材料如下:中筋麵粉 300克               砂糖 15克               紅蘿蔔水 150克               酵母 7克 PS紅蘿蔔水是紅蘿蔔打成之稀釋而成(比例因個人而異)     天氣較冷時 酵母可多加一點點 有沒有很像雞湯哈哈  我是紅蘿蔔汁喔!...
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滴雞精DIY作法簡易版

2013031112:40
家裡的原X滴雞精包剛好用完了  正愁沒滴雞精可幫JOJO熬粥時  我那熱情的外婆解決了我的困擾   阿孫阿~~我送你自己養的雞 你拿去滴雞精就可以了 沒打抗生素的才讚啦   是的~~就是這隻外婆自己養的雞(不打抗生素 放任在空地上跑的健康雞)... 多謝外婆的熱情贊助 為了這隻雞維先生特地晚上開了半個多小時的車跑回去拿哈哈 回歸正題--來做簡易版滴雞精 1.首先把雞挑選出想要的部位(或者整隻雞也可)我是選擇雞腿部分 2.找個可放入鍋子內的濾網(我是使用茶球的上蓋) 3.在鍋子裡擺上小碗再放上濾網 4.把雞肉擺上濾網上 5.蓋上鍋蓋即可放入電鍋裡開始滴雞精囉!PS一定要確保是密合狀態(否則可在外層...
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