傳統香菇芋頭飯

 



今天終於煮了公公很愛的傳統香菇芋頭飯哈哈  一早就上街挑了大甲芋頭

為何選大甲芋頭呢?因為大家都推薦(是不是太膚淺了.........)哎呀不管了 反正都買了

公公因為最近血壓比較高~~(之前就說過了)  但他吃膩了很清淡的飲食  終於開口...

我想吃芋頭飯......OH MY GOD!! 這是瞎咪???...我吃過 但...沒煮過耶! 於是打電話回娘家求救

材料簡單..準備方便 算是快速料理!不過因為要減低鈉的攝取 所以口味還是偏清淡

材料:大甲芋頭 半條
        豬肉絲  50克
        香菇 5朵
        蝦米 少許
        薄鹽醬油 1小匙
        香菇水 適量

1.所有材料備齊


2.蝦米爆香


3.加入香菇絲以及豬肉絲拌炒(此時加入1小匙薄鹽醬油)


4.加入芋頭塊以及少許的水拌勻


5.將適量泡過香菇的香菇水倒入適量的米中 把炒好的料放在最上層放入鍋中即可!


呼~~~~煮好的傳統香菇芋頭飯好香!完全不用有配菜就好好吃  看我公公一碗吃過一碗

讓我真的好有成就感喔!低鈉飲食也可以很營養美味哈哈