【煮呷】蜂蜜醃製梅子番茄

 


炎炎夏日到來~~想吃點消暑的水果蜂蜜醃製梅子番茄


肯定是不錯的選擇!為什麼我那麼閒要來做這個呢?是因為老妹吃過她同事做的之後 覺得相當不錯

所以前幾天跟我說: 姐~~~你會做醃製梅子番茄嗎?

我:不會

妹:我相信妳很有求知慾望 肯定會上網查資料的

我:不會~~我變懶了  妳怎不自己做?

妹:我要上班阿!妳是很閒的賢妻良母

我:.....................好吧!我是很閒  於是我就上網找了好多資料

最後為了收服我老妹的胃~~~我決定採用很多人推荐的蜂蜜醃製梅子番茄(看我對他多好)


材料:蕃茄 1斤
       甜話梅 5顆
       紅糖 
       蜂蜜 適量
       梅粉 適量
       水 1000cc(依個人喜好增減)

 1.番茄使用蔬果洗滌液洗淨備用     


2.番茄頭劃十字刀


3.將劃過的番茄用滾水煮過(完成後會像這樣脫皮)


4.將番茄皮取下備用


5.準備好砂糖和甜話梅 加入1000cc的開水煮開


6.再加入適量的蜂蜜與梅粉


7.將調好味的湯汁冷卻


8.最後將番茄放入湯汁中冰入冰箱即可


哈哈~~~完成囉!有點搞工  不過還好JOJO很有耐心的陪在我身邊

大約冰個3天會入味!!老妹吃到覺得還不錯~~~~她說有蜂蜜的味道也挺不賴的


當然阿也不想想誰做的哈哈哈~~~不過她回我一句 還是同事的比較好吃

下次妳自己做了啦  我百忙中抽空幫妳做耶! 現在的小孩真是的(老媽子上身)