nidBox 簡單料理 Part 3--辣沙茶炒手
今天心血來潮想吃紅油抄手..但常光顧的那家店公休
於是突然想到冰箱裡的桂冠雲吞..就決定自己diy
其實是自己愛吃桂冠雲吞..這禮拜已經吃掉4盒了哈哈
好了...進入重點 今天煮的是沙茶口味的
於是突然想到冰箱裡的桂冠雲吞..就決定自己diy
其實是自己愛吃桂冠雲吞..這禮拜已經吃掉4盒了哈哈
好了...進入重點 今天煮的是沙茶口味的
- 雲吞(餛飩)7顆
- 沙茶2大匙
- 辣豆瓣1小匙
- 辣椒1/3條
- 蔥花適量
- 花生粉適量
- 香油幾滴
- 01
材料照片如圖所示
- 02
1.首先把雲吞(餛飩)下水煮熟...時間大約5-7分鐘
- 03
1.熱鍋把辣椒丁爆香
2.加入辣豆瓣拌炒
3.在加入沙茶一起拌炒片刻(有些人覺得沙茶太早下會有點乾焦味..所以個人習慣放在後面下)
4.加入些水..再下餛飩小火伴炒至湯汁稍微收乾即可起鍋
2.加入辣豆瓣拌炒
3.在加入沙茶一起拌炒片刻(有些人覺得沙茶太早下會有點乾焦味..所以個人習慣放在後面下)
4.加入些水..再下餛飩小火伴炒至湯汁稍微收乾即可起鍋
- 04
起鍋後會如圖片所示^^(我是收汁收的比較乾..可依個人喜好留些湯汁)
- 05
最後灑上幾滴香油再灑上花生粉(有顆粒狀的)最後擺上蔥花~完成
^^ps若圖片不夠精美請多多包涵(因為我是料理新手啦!!廚藝不精)
以上調味劑量與料理方法僅供參考喔!!一切可依個人喜好作調整~
^^ps若圖片不夠精美請多多包涵(因為我是料理新手啦!!廚藝不精)
以上調味劑量與料理方法僅供參考喔!!一切可依個人喜好作調整~
我也愛炒手 好呷