手工水餃初體驗

這..........不是說好的手工水餃吧!(廢話這一看就不是我說的水餃ㄚ) 


這是娘家爸爸做的手工炸餡餅(從酥油到餅皮內餡都是自己做的)

我會想嘗試包水餃是因為有現成的內餡啦哈哈(省去自己許多哩哩叩叩的準備作業)

首先準備水餃皮 今天我的水餃皮是蔬菜口味的感覺比較營養(是顏色漂亮８)



再來就是充滿蔥香的內餡(因為我們家都滿愛蔥的......所以加了很多)



水..........少許(因為只要接合處沾上一點)



開始包囉~~把水餃皮邊桿薄一點(中間部分可以稍微厚一點)包上內餡



先用手指壓出的大概模型(使餡料處鼓鼓的)感覺比較飽滿~在接合處可沾點水再開始摺皺摺


好囉!經過一番努力(真是費了我好大的心力)還好這段期間小孩都滿安分的...餃子完成囉


在洗三溫暖的餃子~~別急慢慢來!經過泡3次熱水冷水交替之後....你們就可以出浴囉!(害羞)



第一次做水餃....雖然很忙(是手忙腳亂吧)但說真的口感還不錯皮很Q滿耐煮的!

內餡也非常有料~~因為是自己要吃的(老公一直說包大顆一點)拜託我是包餃子"不是包子耶"



洗溫泉前跟洗完溫泉後的餃子.....真的大小有差耶!而且皮變透了...都隱隱約約看到內在了哈哈

好囉~~~~享用餃子去      
            
                第一次挑戰手工餃子    成功