【煮呷】 芋頭蒸排骨

2013101415:10
今天又要來挑戰公公愛的芋頭蒸排骨了(((自從吃了台中某家之後...公公就一直念念不忘

當然我沒那樣的好手藝拉~~~只能憑網路收集來的資料來試做看看

材料:大甲芋頭 半條
       排骨 1斤
       蝦米/皮 少許
       蒜頭 少許
       薄鹽醬油 2大匙
       米酒 少許
       鹽 少許
 
1.將蒜頭爆香(用大約1大匙的油)成蒜油       


2.將洗淨的排骨與蒜油.醬油.米酒.鹽醃製至少2小時((我個人是都隔夜


3.將芋頭切塊


4.將滾燙的油以文火炸芋頭與排骨


5.將炸好的芋頭與排骨擺盤加入些許的水及1小匙的醬油與些許的糖入鍋蒸軟


6最後灑上蔥花或香菜及可


 
                    我是功臣
 

謝謝親愛的小粉~~~讓我又朝好媳婦邁向更近一步了     吶喊(((((我要成為好媳婦    
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  •   Ermachang 於 2013-10-16 16:38 15F
  • 給好媳婦按個囋
  • 版主於 2013-10-24 01:33 回覆
    唉唷~~~我離好媳婦還好遠喔
  •   兔夫人 於 2013-10-16 13:19 14F
  • Ashely廚藝真好~
    光看都能聞到香味了~(口水ing)

  • 版主於 2013-10-24 01:35 回覆
    兔夫人怎麼嘴巴這麼甜啦

    聽到今晚睡覺作夢都會笑了



  •   小傑媽咪 於 2013-10-15 16:20 13F
  • 芋頭煮什麼都好吃...
  • 版主於 2013-10-24 01:28 回覆
    芋頭挺香的我也愛
  •   土龍媽 於 2013-10-15 14:41 12F
  • 媽咪給妳按個
    我要來學習學習
  • 版主於 2013-10-24 01:29 回覆
    呵呵不敢當~~~我才要向土龍媽學習呢
  •   幸福媽 於 2013-10-15 14:13 11F
  • 我家的芋頭也是家蒜頭和醬油煮
    有時加些豆醬
    不過沒放排骨 
  • 版主於 2013-10-24 01:29 回覆
    芋頭配上醬油就莫名的很對味耶
  •   高高 於 2013-10-15 14:07 10F
  • 我原本以為這是湯的，沒想到是乾的，看起來超好吃的啦！
  • 版主於 2013-10-24 01:31 回覆
    它是乾的喔~~~我覺得還不錯((滿下飯的
  •   小晴兒 於 2013-10-15 13:47 9F
  • 妳公公真的很喜愛芋頭 我也是耶~
    芋頭不論做成鹹的或甜的都好吃
  •   中逸 於 2013-10-15 12:04 8F
  • 又有一道芋頭美食！我超愛芋頭！

    每次吃佛跳牆（宴席），第一口都先撈芋頭！
  •   Iris's mama 於 2013-10-15 11:52 7F
  • 看起來就是很好吃的樣子~看得都餓了
  •   夏天ANGEL 於 2013-10-15 09:58 6F
  • 你們家的人好幸福喔~~
    我想吃吃看芋頭
    一定是又鬆又香
    流口水了~~~
  •   八仙果 於 2013-10-14 21:13 5F
  • 最好吃是那芋頭.
  • 版主於 2013-10-15 04:26 回覆
    八仙果是行家
  •   小雪兒 於 2013-10-14 17:58 4F
  • 呵...好讚呢.....
    果然有好媳婦的樣子哦.....
    不過呀....你有這個心.....
    就要給你按個讚囉.....
  • 版主於 2013-10-15 04:26 回覆
    哈哈希望能多朝好媳婦邁進囉
  •   戀戀 於 2013-10-14 16:59 3F


  • 美女午安~
    果然是賢妻良母呀!!!    

      

    好想嚐嚐唷!!!  



  • 版主於 2013-10-15 04:32 回覆
    哈哈這真的滿好吃的^^我愛那芋頭
  •   不二家 於 2013-10-14 15:49 2F
  • 厲害ㄋ
  • 版主於 2013-10-15 04:34 回覆
    妳比較厲害拉  那年夜飯跟獅子頭
  •   凡媽 於 2013-10-14 15:40 1F
  • 好贊呢.改天還試試
  • 版主於 2013-10-15 04:34 回覆
    ^^這道料理還滿不錯的