【煮呷】鮮蝦雲吞

前幾天天氣好冷，偷懶的我決定包些鮮蝦雲吞，因為不管是蒸.炸.還是煮雲吞麵都很方便....

大多蝦與絞肉的比例是1:2  但我家比較愛好吃海鮮所以蝦的比例有稍微提高

鮮蝦雲吞

食材:絞肉 半斤
        蝦仁  半斤
        香菇 8朵
        蔥末 適量
調味料:醬油 1又1/2小匙
           鹽 少許
           白胡椒粉 適量
           香油 少許
           香菇水 少許

1.將所有食材洗淨備齊


2.將泡軟的香菇去掉蒂頭 ps.去掉的蒂頭可以加入雲吞湯中


3.將蔥末與香菇切丁塊 越小越好


4.取約一半量的蝦仁放入塑膠袋中拍打成泥


5.為了盡量每口都能吃到蝦仁，將另外一半的蝦仁切成丁(不用太小)


6.將蝦泥/蝦泥/蔥末/香菇丁一同放入絞肉中攪拌均勻


7.將調味料均勻的攪拌入味


8.準備包雲吞囉!




為了包這些雲吞花了我快1個小時，不過有JO小妞的幫忙(((我好感動

看到這些白胖胖的雲吞真開心~~~打算拿個2.3盒去給鄰居吃  希望她們會喜歡