安永鮮物幸福家常菜-糖醋魚豆腐

每個人對於美食的定義都有獨到的見解，有的覺得精緻菜色較吸引人，有的覺得傳統小吃別有味道。

不管喜好是哪種，不變的是~大家心中都至少會有著一到心有所屬的家常菜色。

不論澎派與否，那是到家家都準備的起的佳餚，一端上桌就可以吸引眾人味蕾~

在我心中一直有道爸爸菜((((...雖然我老爸拿手菜真的不少

但我就偏愛吃魚，這道糖醋魚豆腐只要一出現在餐桌，必定秒殺。

安永鮮物幸福家常菜-糖醋魚豆腐

食材:安永銀鱸 一尾
       家常豆腐 半盒
       洋蔥 1/4顆
       太白粉 適量
醃魚醬料:美極鮮味露 1小匙
               白胡椒粉 1小匙
糖醋醬:蕃茄醬 2大匙
           醋 2大匙(不喜愛酸味的減半匙)
           糖 2大匙
       
1.將所有食材備齊


2.將銀鱸用醬料醃製約半小時(魚身切數刀)


3.均勻的裹上太白粉，然後入鍋油炸


4.炸至金黃色時，瀝油起鍋


5.將洋蔥爆香


6.再將蕃茄醬加入一同拌炒


7.再將糖醋醬調好味後，放入豆腐煨煮，起鍋前勾芡即可。


8.最後淋在炸好的魚上面之後，灑上點花椰菜點綴即可。