絲瓜滑菇菇豆腐

 


老ㄟ~~金阿日甲菜喔! 是的  今天來煮個清淡一點的素菜 (其實是因為我公公早餐都吃素拉哈哈)

公公喜歡吃絲瓜  但不喜歡吃菇類 為了均衡營養 我決定結合它們--絲瓜滑菇菇豆腐

材料:豆腐 半塊
       秀珍菇 5朵
       絲瓜 1條
       太白粉 少許
       蔥段 隨意
       醬油 半小匙

1.所有材料洗淨備用(絲瓜切條狀)


2.豆腐與秀珍菇切小丁備用


3.蔥段爆香


4.放入絲瓜蓋上鍋蓋悶熟





5.等絲瓜悶出絲瓜湯汁時拌入豆腐丁與秀珍菇丁拌炒  最後加點太白粉勾芡即可







太感動了~~~今天終於早起來得及做素菜了  我公公擺脫了吐司跟麵包!