自製海苔肉鬆

 



今天自製肉鬆是給小孩吃的嗎?NO~~是給我公公吃的 話說今天要當個台灣好媳婦(真不害臊)哈哈

因為有好一陣子血壓都滿高的(直逼高血壓第2期了)OH~~不能再這樣放任公公亂吃了(原諒我)

公公喜歡吃肉鬆 但外面的口味都比較鹹甜(這樣是非常美味 因為廠商要賺錢阿)

可是我怕鈉含量太高....雖然我自己本身吃很不忌口  好啦廢話不多說 感覺大家很不耐煩了

1.準備豬肉絲(切越細越好)放入電鍋中蒸熟(蒸久一點OK)


2.等肉變冷後裝進夾鏈袋裡


3.使用桿麵棍(任何器具皆可)把肉絲輾成細末  哈哈這時候就知道當初會來切越細越好了吧



4.把薄鹽醬油1小匙+砂糖1小匙+水稀釋混合



5.把肉末放入鍋裡以小火伴炒 (不加油)



6.將做法4的醬汁倒入收乾



7.加入海苔碎片稍微拌炒即可 (這時要關火囉或者以小火快速拌炒!不然海苔會爛掉)



公公請享用~~~我知道不是很很濃郁的口感 但保證很健康 無油低鈉(無油應該算吧 因為我沒加油炒阿)哈哈