唐揚雞咖哩飯

今天兩個小傢伙心血來潮吵著想吃外食(一個想吃炸雞，一個想吃燴飯)
是說星期日，他們想吃的店家通通沒開........
於是經過我個人決議後打算來簡單煮個咖哩飯就好(單純想偷閒~)

唐揚雞咖哩飯

食材:雞胸肉         一副
        咖哩塊         一份
        洋蔥            半顆
        馬鈴薯         一顆
        紅蘿蔔         半條
        辣椒             一小片(可無)
調味料:味霖          一大匙
           醬油          0.5大匙
           鹽             一小匙
           黑胡椒       適量
           七味粉       一小匙
外層裹粉:蛋          一顆
               麵粉       適量
               麵包粉    適量           

1.首先把馬鈴薯與紅蘿蔔切塊放入電鍋蒸一下(外鍋放半杯水)

2.把洋蔥爆香後倒入馬鈴薯與紅蘿蔔拌炒

3.加水滾後放入咖哩塊

4.中小火將咖哩塊煮開後可再添加點咖哩粉增添香氣

5.(在蒸馬鈴薯時，可先將雞胸肉切塊後加入調味料拌勻)

6.將雞塊先沾麵粉再沾蛋液最後裹上麵包粉，靜置幾分鐘後讓粉回潮再入鍋油炸

7.雞塊起鍋後淋上咖哩就完成囉!!

整個過程花不到40分鐘，也不用忙東忙西
在水煮個青菜搭配一下，有肉又有菜感覺就有營養  ((重點:很省時間~))
就很適合在小孩吵著肚子餓時快速端上桌的料理啊!!!